Alessandro Proietti Refrigeri

Lo chef Alessandro Proietti Refrigeri, dopo esperienze nazionali ed internazionali tra cui Noma di Copenaghen, La Pergola Cavalieri Hilton e la stella conquistata nel 2019, arriva a Lodi seguìto da tutta la sua brigata di cucina per iniziare una nuova avventura nel ristorante La Coldana.
La filosofia dello chef, che incontra perfettamente quella de La Coldana, è esaltare al meglio i prodotti del territorio con richiami alle esperienze maturate all’estero.

Il ristorante

Il ristorante La Coldana si trova a Lodi, ai bordi della foresta di pianura; Un luogo unico e suggestivo completamente fuori dalla città. Posto all’interno di una cascina ristrutturata del 1700, il ristorante si caratterizza per uno stile moderno. Suddiviso in cinque intime sale, ognuna con diverse luci e ambientazioni.

Eventi

Il ristorante La Coldana offre la possibilità di organizzare eventi aziendali e privati in due sale riservate.
La Coldana è il luogo ideale per diverse tipologie di evento quali cerimonie (battesimi, matrimoni, etc), feste di compleanno, feste di laurea, cene e pranzi aziendali e servizio catering.

Cascina Coldana

Via Privata del Costino snc – Lodi (LO) – 26900

 

telefono: 0371.431742

mail: info@ristorantelacoldana.it

Mer                      19:30 – 22

Gio                       19:30 – 22

Ven                       12:30/14 – 19:30-22

Sab                        12:30/14 – 19:30-22

Dom                     12:30/14 – 19:30-22

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Alessandro Proietti Refrigeri è il nuovo chef de La Coldana di Lodi

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